TUXTLA GUTIERREZ
ciudad d e los conejos
TEXTO Y FOTOS: J. Alejandro A. G.
Con una población cercana a los 600,000 habitantes, una extensión territorial de 412.4 km2 y con un promedio de 550 metros sobre el nivel del mar (m.s.n.m.) es como se presenta Tuxtla Gutiérrez.
Tuxtla Gutiérrez, la capital del estado de Chiapas, colinda al norte con los municipios de San Fernando y Usumacinta, al este con Chiapa de Corzo, al sur con Suchiapa y al oeste con Ocozocoautla de Espinoza y Berriozabal.
Una ciudad acostumbrada al calor de su gente y de su clima; que logra combinar espacios naturales, sitios culturales tradicionales y puntos de modernidad.
En gastronomía se distinguen: cochito horneado, tostadas tuxtlecas, sopa de chipilín, frijol con tasajo y tamales (de chipilín, bola, verduras, frijol tierno, cambray y picte de elote); en bebidas: tascalate, pozol (blanco y de cacao), pinol, agua de chía, tepache, champurrado y atol agrio; y en dulces: puxinu, suspiros, nuegados, chimbo, chilacayote, dulce de leche y gaznate.
Turismo
Catedral de San Marcos, Iglesia Niño de Atocha, Iglesia de Guadalupe, Plaza cívica o zócalo, ZOOMAT (Zoológico Miguel Álvarez del Toro), Museo de Ciencia y Tecnología,
Museo y parque de la Marimba, Museo de Antropología, Museo de Paleontología,
Jardín botánico “Faustino Miranda”, Centro Cultural Jaime Sabines, Parque Morelos “Bicentenario”, Polyforum Mesoamericano, Casa Chiapas (Instituto de las Artesanías), Cristo de Copoya, Miradores del Cañón del Sumidero y Sima de las cotorras.
Por temporada:
Festividades en las iglesias, entre las que destacan: San Marcos, Niño de Atocha, San Francisco de Asís, Del Calvario y Del Carmen, Carnaval tuxtleco o zoque,
Actividades automovilísticas (Serie NASCAR, inicio de Carrera Panamericana y etc.),
Peregrinación a la Iglesia de Guadalupe y Feria Chiapas.
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